L’Acli propose à nouveau le cours Barman – module cafétéria à Decimomannu

Le Acli provinciali di Cagliari organizzano una nuova edizione del corso di Caffetteria.

C’est le programme:

– histoire, les utilisations et les techniques de traitement de café;

– cultivation, production et le commerce du café;

– caractéristiques des espresso;

– machine à espresso et le moulin: la théorie et l'activité pratique;

– règles pour la préparation de l'espresso parfait;

– l'entretien et la mise en place d'une machine à expresso;

– cappuccinos et autres préparations à base de café;

– Analyse des techniques sensorielles et dégustation;

– tests pratiques évaluation visuelle, gustatif, espresso aromatique;

– techniques pour faire le cappuccino parfait et les principes de l'Art Latte.

Le cours, de 16 heures, Il se tiendra à Decimomannu, Via San Giacomo 2, à partir de 17 al 20 novembre 2014, le matin h 9 à 13.

Pour plus d'informations contacter le secrétariat au numéro 07043039 ou envoyer un e-mail à acliprovincialicagliari@gmail.com

5 novembre 2014

{Module sociale}