Au Decimomannu le Barman de cours - Module café
ACLI provinciale Cagliari organiser la cafétéria de cours.
Ceci est la programme:
– histoire, les utilisations et les techniques de traitement de café;
– cultivation, production et le commerce du café;
– caractéristiques des espresso;
– machine à espresso et le moulin: la théorie et l'activité pratique;
– – règles pour la préparation de l'espresso parfait;
– l'entretien et la mise en place d'une machine à expresso;
– cappuccinos et autres préparations à base de café;
– Analyse des techniques sensorielles et dégustation;
– tests pratiques évaluation visuelle, gustatif, espresso aromatique;
– techniques pour faire le cappuccino parfait et les principes de l'Art Latte.
Le cours, de 16 heures, Il se tiendra à Decimomannu, Via San Giacomo 2, à partir de 27 al 30 Octobre 2014, le matin h 9 à 13.
La 22 Octobre sera envoyé à tous les membres d'un e-mail confirmant le début du cours. Pour plus d'informations contacter le secrétariat au numéro 07043039 ou envoyer un e-mail à acliprovincialicagliari@gmail.com
9 Octobre 2014
{Module sociale}