Un vino de Cerdeña al puente de Brasil. El restaurador Italo – Massimo huésped brasileño de Ferrari de la C.. ACLI en Cagliari.

El compromiso constante de C.. ACLI en la promoción de intercambios entre los emigrantes italianos en el mundo e Italia. estos días, de hecho, en la C.. ACLI Cerdeña organizó el dueño del restaurante brasileño italiano que Massimo Ferrari llegó desde la ciudad de São Paulo para aprender sobre comida y cultura del vino de nuestra isla.

Ferrari ha hecho un verdadero tour gastronómicos entre Trexenta y Marmilla, a Mandas, donde participó en los talleres de fresco pasta y dolci sardi, Sadali (Culurgiones) y Villanovaforru. También visitó el Museo de Ortacesus.

Una visita corta, el de Ferrari en Cerdeña, con el ’ objetivo es dar a conocer las tradiciones gastronómicas y sardas de Cerdeña en Brasil y especialmente llevar a cabo alianzas con productores locales sardi.

Cagliari, 24 agosto 2017